Recettes faciles et réconfortantes de gratin de chou-fleur

Name: Recettes faciles et réconfortantes de gratin de chou-fleur
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: gratin de chou-fleur

Le gratin de chou-fleur est un plat facile et économique qui se décline en de nombreuses recettes. Photo par Isabell Schulz

L'hiver, on aime les recettes qui réconfortent mais si en plus elles peuvent nous faire du bien, c'est le jackpot ! Le gratin de chou-fleur fait partie de ces recettes qui sont aussi bonnes que saines, sauf si vous le noyez sous une tonne de fromage !

Du chou-fleur bon pour la santé qu'il soit blanc, orange, vert ou violet, une petite béchamel classique ou light pour ceux qui préfèrent et pourquoi pas un ajout de cubes de jambon ou de lardons pour en faire un plat complet, bonheur assuré dans l'assiette.

Meilleures recettes de gratin de chou-fleur et de Yotam Ottolenghi des Gourmets

Des idées de recettes de gratin de chou-fleur et de Yotam Ottolenghi pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gratin de chou-fleur à la moutarde et au cheddar

4PassionFood by Dalila

Ce gratin de chou-fleur d’après la recette de Yotam Ottolenghi est le plat type de la comfort food par excellence. L’utilisation du cumin en graines, la moutarde en poudre, le piment vert et le curry donne une note indienne à ce plat qui change un peu du gratin béchamel.

Gratin de chou-fleur à la moutarde

Happy papilles

Je vous propose de vous régaler aujourd’hui avec ce délicieux gratin de chou-fleur à la moutarde de Yotam Ottolenghi. La crème à la moutarde est vraiment savoureuse et le gratiné, obtenu en mélangeant du pain émietté, du persil ciselé et du cheddar râpé, est gourmand et croustillant à souhait !

Des asperges au top !

Cuiseur à asperges

Une forme étudiée pour une cuisson optimale des asperges.

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